Die Wirksamkeit der Fettabscheider hängt von der Temperatur, den verwendeten Reinigungsmitteln, der Vorreinigung des Geschirrs und der Betriebszeit der Geschirrspülmaschine ab. Dabei gilt:
- Je höher die Temperatur des Abwassers, desto geringer die Abscheidewirkung bzw. die Effizienz des Fettabscheiders.
- Je weniger Reinigungsmittel, desto höher die Abscheidewirkung.
- Teller sollten gut abgeräumt (vorgereinigt) sein, bevor sie in die Geschirrspülmaschine gestellt werden. Große Essensreste müssen separat behandelt werden.
- Je größer die Betriebszeit der Geschirrspülmaschine, desto geringer die Abscheidewirkung.
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