ACO Haustechnik

6. Installation von Stärkeabscheidern


Was sind die wichtigsten Punkte, die bei der Wahl des Raums zu berücksichtigen sind?

Zugänglichkeit

Es ist grundsätzlich bei der Planung zu berücksichtigen, dass der Raum für die Installation des Stärkeabscheiders gut zugänglich ist. Mit Blick auf die Entsorgungsmöglichkeiten sind zudem je nach gewählter Ausbaustufe die folgenden Fragestellungen zu beachten:

Absaugung durch… Fragestellungen zur Raumplanung
Saugschlauch (Basisausführung) 1. Raum mit Fenster: Kann ein Raum mit einem Fenster gewählt werden, welches gut zugänglich bzw. für das Einbringen des Saugschlauchs geeignet ist?
2. Raum ohne Fenster: Kann ein Raum gewählt werden, der über die Kellerflure das Durchziehen/Einbringen des Saugschlauchs ermöglicht?
Direktabsaugleitung (=fest verlegte Absaugleitung)
mit Anschlusspunkt für Saugwagen im Außenbereich
1. Gefälle: Ist es möglich, die Direktabsaugleitung vom Anschlusspunkt für den Saugwagen bis zum Stärkeabscheider mit Gefälle zu verlegen
(Mauerdurchführungen, Brandschutz, etc.)?
2. Kann die Direktabsaugleitung so kurz und mit so wenig Bögen wie möglich zum Stärkeabscheider verlegt werden?

Platzbedarf

Die Größe des Aufstellraums muss ausreichen, damit entsprechend Freiraum für Entsorgung und Wartung gegeben ist. Dies betrifft sowohl die Länge wie auch die Höhe des Raumes:

  • Über den Deckeln des Stärkeabscheiders muss sich ein Freiraum von mindestens 50 cm Höhe befinden.
  • Um den Stärkeabscheider herum muss sich in zwei Richtungen mindestens ein Freiraum von 50 cm befinden.

Je nach gewähltem Produkt mit weiteren Anbauteilen (Innenreinigung, Entsorgungspumpen) ist es ratsam, zusätzlichen Raum vorzusehen, damit eine Bedienung bzw. Wartung dieser Anbauteile ebenfalls problemlos erfolgen kann.

Raumhöhe: Über dem Stärkeabscheider muss sich ein freier Raum von mindestens 50 cm befinden. Sind weitere Anbauteile vorhanden, so muss dieser Raum unter Umständen noch höher ausfallen, damit eine Demontage dieser Anbauteile möglich wird.

Raumbreite: Um den Stärkeabscheider herum muss sich ein freier Raum von mindestens 50 cm in zwei Richtungen befinden. Sind weitere Anbauteile vorhanden, so muss dieser Raum unter Umständen noch breiter bzw. länger ausfallen, damit eine Demontage dieser Anbauteile möglich wird.

Raumtemperatur

Grundsätzlich gelten die folgenden Vorüberlegungen zur Raumtemperatur:

  • Je geringer die Raumtemperatur, desto mehr Ablagerungen werden sich im Laufe der Zeit innerhalb des Stärkeabscheiders ansammeln. Dies erhöht den Reinigungsaufwand. Im schlimmsten Fall können Verstopfungen auftreten. Die gleiche Problematik trifft natürlich auf die angeschlossenen Zulaufrohre zu.
  • Je höher die Raumtemperatur, desto mehr fällt die Abscheidewirkung. Hohe Raumtemperaturen können sich auch auf die Behälterstatik auswirken. Stellen die Raumtemperaturen ein Problem dar, so sind – auch mit Blick auf Brandlasten – Stärkeabscheider aus nicht brennbaren Materialien (z.B. Edelstahl) zu bevorzugen.

Es ist nicht möglich hier allgemein gültige Mindest- bzw. Maximaltemperaturen festzulegen. Die Erfahrung zeigt aber, dass Temperaturen von ca. 15 – 35 °C als problemlos zu bezeichnen sind. Darüber hinaus stellt sich auch die Frage, in wieweit Räume mit Temperaturen über 35 °C aus arbeitssicherheitstechnischen Erwägungen überhaupt in Betracht kommen.


Wie ist die Verrohrung zwischen Küche, Stärkeabscheider und Kanalsystem durchzuführen?

Zur Verbindung des Stärkeabscheiders mit der Abflussverrohrung aus der Küche eignen sich mehrere Materialien. Neben Abflussrohren aus PE, PP und PVC können auch Rohrsysteme aus KML und hochwertigem Edelstahl verwendet werden.

Grundsätzlich wird empfohlen, den Anschluss über geeignete Verbinder oder Doppelmuffen so auszuführen, dass eine Entfernung des Stärkeabscheiders aus dem Rohrsystem zu einem späteren Zeitpunkt mit einfachen Mitteln durchgeführt werden kann. Weiterhin sind die Bedingungen aus DIN 4060 zu beachten.

Verbindung mit geeigneten Doppelmuffen

Verbindung mit geeignetem CV-Verbinder (freie Aufstellung) oder CE-Verbinder (Erdeinbau)

Bei längeren Zulaufleitungen kann es nötig sein, die Rohrleitung zu dämmen bzw. mit einer Begleitheizung zu versehen. Die Notwendigkeit dieser Maßnahmen ist planerisch zu prüfen und sollte immer dann erwogen werden, wenn die Zulaufleitung über längere Strecken durch unbeheizte Räume geführt wird.


Wie ist die Entlüftung des Stärkeabscheiders bzw. der Zulaufleitung vorzunehmen und warum ist das wichtig?

Alle Stärkeabscheider von ACO Haustechnik sind gemäß DIN EN 1825 so gestaltet, dass eine Durchlüftung des Stärkeabscheiders gegeben ist. Daher ist es ausreichend, dass gemäß DIN EN 1825 und DIN 4040-100 nur die Zulaufleitung entsprechend der baulichen Situation entlüftet wird.

Eine fehlende Entlüftung der Zulaufleitung kann zu folgenden Problemen führen:

  • Im Stärkeabscheider entsteht ein Unterdruck
  • Im Stärkeabscheider entsteht ein Überdruck

In beiden Fällen würde kann dies dazu führen, dass das Sperrwasser, welches sich im Geruchverschluss der angeschlossenen Kartoffelschälmaschine befindet, entweder durch den Unterdruck abgesaugt bzw. durch Überdruck aus dem Verschluss hinausgedrückt wird. Die Folge ist eine starke Geruchsbelästigung in der an den Stärkeabscheider Kartoffelschälmaschine.

Aus diesem Grund ist die Zulaufleitung eines Stärkeabscheiders immer ausreichend zu entlüften.


Wie sind die Lüftungsleitungen abhängig von den Längen auszuführen?

Folgende Grundsätze nach DIN 1986-100 sind zu beachten:

  • Die Lüftungsleitung des Stärkeabscheiders muss immer eine separate Lüftung sein. Es dürfen an diese Leitung keine anderen Lüftungen angeschlossen werden.
  • Die Lüftungsleitung ist zwingend über das Gebäudedach zu führen.
  • Die Verwendung von selbsttätigen Entlüftern ist nicht gestattet, da diese keinen Luftaustausch ermöglichen. Es würden also die gleichen Probleme wie zuvor beschrieben auftreten.

Was ist bei der Planung von Entsorgungsleitungen zu beachten, bzw. wie sind diese auszuführen? (Stärkeabscheider Ausbaustufe 3)

Werden für Stärkeabscheider der oben genannten Ausbaustufen fest verlegte Entsorgungsleitungen verlegt, so sind folgende Punkte zu beachten:

  • Die Entsorgungsleitung ist so kurz wie möglich zu halten.
  • Umlenkungen sind mit Rohrbögen 45° oder weniger auszuführen.
  • Die Entsorgungsleitung ist mit Gefälle zum Abscheider zu installieren.
  • Für die Entsorgungsleitung kommen nur Druckrohre infrage, die mindestens dem Nenndruck PN 6 und DN 65 (OD 75 mm) entsprechen.
  • Bei längeren Entsorgungsleitungen sind größere Rohrdurchmesser (90 oder 110 mm) zu empfehlen, damit die Rohrreibungsverluste minimiert werden können.

Die Verbindung der Druckleitungssegmente kann auf verschiedene Arten erfolgen, sie ist aber abhängig vom Material der Druckleitung. Die Verarbeitungsangaben der entsprechenden Hersteller sind zu beachten.

Die Länge der Entsorgungsleitung bei Verwendung von Stärkeabscheidern mit Entsorgungspumpen kann ein Problem darstellen, da unter Umständen eine große Menge Abwasser nach dem Abschalten der Entsorgungs- sowie der Vakuumpumpe zurück in den Stärkeabscheider fließen kann. Siehe hierzu Kapitel „Produkte/Entsorgungspumpen/d. Was ist bei den Förderlangen zu beachten?“.


Anschlüsse für Pendelgasleitungen – warum sind diese vorzusehen und wie sind sie auszuführen?

Entsorgungsfahrzeug benutzen in der Regel Saugsysteme, die auf Vakuumtechnik aufgebaut sind. Als Folge saugen die Vakuumpumpen während des Betriebs Abwasser und Luft aus dem Abscheider an.

Alle in Frage kommenden Entsorgungsfahrzeuge verfügen daher über Abluftanschlüsse, über welche die angesaugte Luft austreten kann. Dies kann zu sehr starker Geruchsbelästigung führen und besonders problematisch werden, wenn die Abluft in Innenhöfen von Hotels austritt und diese vollflächig auf geöffnete Fenster von Hotelzimmer oder Aufenthaltsräume der Hotelgäste im Außenbereich treffen.

Abhilfe kann hier durch die Installation einer Pendelgasleitung erfolgen. Der Abluftschlauch des Entsorgungsfahrzeugs kann nun an den dafür vorgesehenen Anschluss der Pendelgasleitung angeschlossen werden. Die Abluft wird dann über die angeschlossene Lüftungsleitung über das Dach des Gebäudes abgeführt.

Beim direkten Anschluss der Pendelgasleitung an die bereits bestehende Lüftungsleitung des Stärkeabscheiders kann unter Umständen die Wasservorlage der angeschlossenen Bodenabläufe entzogen werden. Daher wird bei Möglichkeit empfohlen, die Lüftungsleitung der Pendelgasleitung als separate Lüftungsleitung auszuführen.


Was ist beim Anschluss von Trinkwasserleitungen für die Wiederbefüllung des Stärkeabscheiders bzw. für den Betrieb der Hochdruckpumpe zu beachten? (Ausbaustufe 2 und 3)

Bezüglich der Anforderungen an die Trinkwasseranschlussleitung sind die regionalen Verordnungen für den Anschluss der Fülleinheit an das Trinkwassernetz zu beachten.

Eine dauerhafte Wasseranschlussleitung zum Befüllen des Stärkeabscheiders muss einen freien Auslauf entsprechend der gesetzlichen Anforderungen aufweisen. Alle ACO Stärkeascheider mit Fülleinheit erfüllen diese Anforderungen. Für die Fülleinheit ist ein Trinkwasseranschluss R ¾“ erforderlich. Der eingebaute Druckminderer ist werksseitig auf 4 bar eingestellt. Es wird zudem empfohlen, in der Wasseranschlussleitung möglichst ein Absperrventil zu installieren.

Die Anschlussformstücke der Fülleinheiten verfügen über eine Wasservorlage. Bei Verwendung einer Fülleinheit mit Kugelhahn (Stärkeabscheider Ausbaustufe 2 oder optional als Ergänzungsbauteil bei geringeren Ausbaustufen) ist der Kugelhahn regelmäßig zu öffnen, um

  • die Wasservorlage in der Fülleinheit vor Austrocknung zur schützen und damit Geruchsbelästigung zu verhindern.
  • eine eventuelle Verkeimung einer Stichleitung, die zur Fülleinheit führt, vorbeugen zu können.

Bei Stärkeabscheidern der Ausbaustufe 3 müssen diese Aspekte nicht beachtet werden; das Schaltgerät erlaubt die automatische Öffnung der Trinkwassernachspeisung alle 12 Stunden über ein Magnetventil für bis zu 60 Sekunden. Die Länge der Öffnungszeit kann am Schaltgerät voreingestellt werden.


Elektroinstallation – was ist zu beachten?

Alle ACO Stärkeabscheider, die werksseitig mit elektrischen Komponenten ausgestattet wurden, sind vollständig verkabelt und müssen nur noch an die Stromversorgung angeschlossen werden. Die einzige Ausnahme stellen runde Stärkeabscheider dar, die auf Kundenwunsch in Segmenten geliefert werden, hier muss bauseits die Verkabelung anhand der beigefügten Montageanleitung vorgenommen werden. Für alle Stärkeabscheider von ACO Haustechnik gilt:

Ausbaustufe 2 und 3 ohne EntsorgungspumpeAusbaustufe 2 und 3 mit Entsorgungspumpe
Leistung3,9 kW6,9 KW
Stromversorgung400 V/50 Hz400 V/50 Hz
Absicherung (bauseits)3 x 16 A (träge)3 x 16 A (träge)

Das Steuergerät und die Hochdruckpumpe entsprechen IP 54 und sind daher nicht für Überflutung geeignet. Die Entsorgungspumpe entspricht IP 68, allerdings wird dringend davon abgeraten, eine Installation in Räumen mit regelmäßiger Überflutung vorzunehmen, da hier durch eventuelle Einwirkung von Fremdstoffen (z.B. Chemikalien) ebenfalls mit Schädigungen der Pumpe zu rechnen ist.


Zusammenfassung

  1. Die Aufstellräume für Stärkeabscheider müssen gut zugänglich sein. Es ist besonders darauf zu achten, dass die Einbringung des Saugschlauches bzw. die Installation einer festen Absaugleitung problemlos erfolgen kann.
  2. Um den Stärkeabscheider herum ist für Wartungs- Entsorgungs- und Inspektionszwecke ein Freiraum von mindestens 50 cm in zwei Richtungen sowie nach oben zu gewährleisten.
  3. Zulaufseitig sind beständige Rohrsysteme zu verwenden. SML-Rohr oder Edelstahlrohr, Material 1.4301 dürfen nicht verwendet werden. Die Verbindungen können entweder mit Muffen oder geeigneten Verbindern/Krallen sichergestellt werden.
  4. Bei langen Zulaufleitungen bzw. bei Installation von Zulaufleitungen in unbeheizten Räumen sind Dämmungen zu empfehlen.
  5. Zulaufleitungen zu Stärkeabscheidern müssen zwingend über Dach entlüftet werden. Selbsttätige Entlüfter sind nicht sinnvoll.
  6. Entsorgungsleitungen aus geeignetem Druckrohr (mindestens Druckstufe PN 6) müssen so kurz wie möglich geplant werden. Bei langen Entsorgungsleitungen können große Mengen Abwasser nach Beendigung des Absaugvorgangs wieder zurück in den Abscheider fließen.
  7. Pendelgasleitungen werden empfohlen, um die Geruchsbelästigung durch das Entsorgungsfahrzeug während des Abpumpens zu minimieren.

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